大根の美味しい季節になりました。ということで豚バラブロック肉と共に煮込んでみた。肉の下茹で10分、出し汁に入れ換え、圧力かけてさらに15分なり。生姜の欠片を入れておくと風味がついてとてもよろしい。ついでなので、先週作ったがめんどくさくてネタに…
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